EAA Pulver Test: Die besten EAAs & 1 klarer Favorit 2024

Was sind EAA / essentielle Aminosäuren?

EAA ist die Abkürzung für den englischen Begriff »essential amino acids«. Wir sprechen bei EAAs also von essentiellen Aminosäuren. Aminosäuren sind Carbonsäuren, die als Substanzen in den unterschiedlichsten Organismen vorkommen und dort die verschiedensten Aufgaben haben. Von diesen Aminosäuren gibt es viele. Oftmals wird sich bei der Begrifflichkeit allerdings auf die wichtigsten der zahlreichen Aminosäuren beschränkt- nämlich die proteinogenen Aminosäuren. Als proteinogen werden Aminosäuren bezeichnet, die als Bausteine von natürlich vorkommenden Peptiden und Proteinen dienen. Von diesen proteinogenen Aminosäuren gibt es einschließlich des Selenocysteins 21. Neun dieser 21 Aminosäuren sind laut der gesundheitlichen Bewertung von Aminosäuren des Bundesinstituts für Risikobewertung für erwachsene Menschen essentiell [1] - also unverzichtbar. Da der Körper diese Aminosäuren nicht selbst, oder nur in geringen Mengen synthetisieren kann, müssen sie mit der Nahrung aufgenommen werden.

EAAs sind demnach die 9 Aminosäuren, die zu den proteinogenen Aminosäuren zählen, vom Körper nicht selbst oder nur in geringen Mengen hergestellt werden können, dabei aber lebensnotwendig sind:

• Histidin
• Isoleucin
• Leucin
• Lysin
• Methionin
• Phenylalanin
• Threonin
• Tryptophan
• Valin

Auch andere proteinogenen Aminosäuren können im menschlichen Organismus durch Synthese aus diesen 9 essentiellen Aminosäuren hergestellt werden. Ein EAA-Pulver sollte unserer Meinung nach auch aus diesem Grund alle diese 9 Aminosäuren enthalten.

Gerade auch im Muskelaufbau ist der menschliche Körper auf alle diese Aminosäuren angewiesen- EAAs sind hier unverzichtbar. Ist eine dieser Aminosäuren nicht ausreichend vorhanden oder vorzeitig aufgebraucht, stoppt die Proteinsynthese an dieser Stelle - es werden keine Proteine mehr gebildet - und damit stoppt auch der Muskelaufbau. Zudem verkürzen EAAs die Regenerationszeit der Muskeln.

Du nimmst EAAs über natürliche Lebensmittel auf. Intensiv trainierende Sportler mit einem erhöhten Proteinbedarf supplementieren diese notwendigen Aminosäuren allerdings auch häufig über zum Beispiel Eiweißpulver oder isoliert und schneller verfügbar über beispielsweise EAA-Pulver.

In welchen Lebensmitteln sind EAA enthalten?

Vor einer Supplementierung mit EAA-Pulver oder anderen EAA-Präparaten sollte immer zuerst auf die Ernährung- und nicht zuletzt auf den Bedarf geschaut werden. Alle essentiellen Aminosäuren sind in verschiedenen natürlichen Lebensmitteln enthalten und können über die normale Ernährung aufgenommen werden.

Sind EAAs sinnvoll – brauchst du sie?

Die richtige Frage an dieser Stelle muss sein, ob zusätzlich verabreichte EAA-Pulver Sinn machen. Essentielle Aminosäuren (EAA) für sich sind nicht nur sinnvoll, sondern wie bereits erwähnt auch lebensnotwendig. Wer sich ausreichend und ausgewogen ernährt, braucht jedoch prinzipiell keine zusätzlich verabreichten EAAs. Profitieren von der zusätzlichen Supplementierung mit EAA-Pulver oder -Kapseln können vor allem Sportler mit hoher Muskelbelastung. Das kann im Muskelaufbau, im Ausdauersport, aber auch während Diäten der Fall sein (um einem Muskelabbau entgegenzuwirken). Hier spielt also nicht die Sportart eine Rolle, sondern vielmehr die Muskelbelastung während der Ausübung. EAAs unterstützen vor allem in der Regeneration- und beim Schutz der Muskeln, sie sind zudem die Bausteine bei der Proteinsynthese.

Unter Umständen profitieren auch Veganer von einer zusätzlichen Supplementierung mit EAAs. Da viele der essentiellen Aminosäuren hoch dosiert vor allem in tierischen Produkten vorliegen, kann es bei Veganern langfristig zu einer Unterversorgung mit den 9 essentiellen Aminosäuren kommen, der durch eine zusätzliche Einnahme von veganen EAAs entgegengewirkt werden kann.

Der Vorteil von EAAs gegenüber Whey Protein.

Während Aminosäuren in Lebensmitteln oder Whey Protein erst im Verdauungssystem aufgespalten werden müssen, können freie Aminosäuren wie EAA-Pulver direkt vom Blut transportiert werden. Sie stehen damit schneller zur Verfügung. Die leichte Verdauung und gute Verträglichkeit von EAAs sind ein weiterer Vorteil gegenüber verschiedenen Lebensmitteln oder Eiweißpulvern.

Wie haben wir die EAAs in unserem Test ausgewählt / Wie kommen wir auf diese Testergebnisse?

Es gibt mittlerweile unzählige EAA-Präparate in Pulver- oder Kapselform auf dem Markt. Nicht alle dieser Produkte erfüllen unsere Kriterien an ein EAA-Supplement im Sinne der Begriffsdefinition. Wir haben deshalb Kriterien festgelegt, welche EAA-Produkte mindestens erfüllen müssen, um in unserem EAA-Test aufgenommen zu werden.

Alle Testergebnisse beruhen auf durch uns selbst entwickelte Formeln, die mathematischen Regeln folgen und auf jedes Produkt gleichermaßen angewendeten wurden. Du erhältst auf diese Weise eine gute und relativ genaue Einschätzung, welches EAA-Pulver anhand dieser Werte wirklich das beste im EAA Test war.

1. Gesamt EAA-Gehalt: Der Gesamt-EAA-Gehalt wurde anhand der Summe aus allen EAAs in 100 g Pulver ermittelt. Grund dafür ist, dass es bei den Portionsangaben unter den Herstellern sehr unterschiedliche Angaben mit Differenzen bis zu 50 % gibt. Semi-essentielle Aminosäuren, die in einigen Produkten vorhanden sind, wurden dabei nicht berücksichtigt. Malat- oder HCl-Verbindungen wurden berücksichtigt und herausgerechnet, sofern sie vom Hersteller als solche angegeben wurden.
2. Bewertung EAA-Profil: Hier haben wir die Menge der einzeln verwendeten EAAs bewertet. Ein Produkt, das eine sehr große Menge günstiges Leucin verarbeitet und bei Histidin oder Tryptophan spart, schneidet hier schlechter ab. Uns war bei der Bewertung des EAA-Profils im Test ein ausgewogenes Verhältnis der verwendeten EAAs wichtig und nicht etwa die MAP Formel, welche unserer Meinung nach nicht auf ein EAA-Pulver angewandt werden kann. Der Bedarf an Aminosäuren richtet sich ganz individuell nach der Ernährung, der Belastung und anderen Umständen, die sich auf den Aminosäurepool des Körpers auswirken. Ein gutes EAA-Pulver deckt alle Aminosäuren, die in diesem Pool ganz individuell aufgebraucht und durch das EAA-Pulver nachversorgt werden können in ausreichender Menge ab.
3. Der EAA Geschmack: Der Geschmack wurde von unterschiedlichen Personen bewertet und ein Durchschnitt aus der Summe gebildet. Auf diese Weise kann eine gar zu subjektive Bewertung des Geschmacks in unserem Test minimiert werden. Prinzipiell muss zu Aminosäuren gesagt werden, dass sie geschmacklich hinter einem klassischen Eiweißpulver oder einem Clear Whey einzuordnen sind. Das liegt vor allem auch daran, dass essentielle Aminosäuren für sich oft recht bitter, salzig oder sauer schmecken. Diese Tatsache wurde in unseren Tests berücksichtigt.